港报通讯：《中国菜式人人欲试》《唐人街上大排长龙》
[1973年10月]
港报通讯：《中国菜式人人欲试》《唐人街上大排长龙》
【本刊讯】香港《信报》九月六日刊登了一篇“美国通讯”，题为《中国菜式人人欲试》，副题为《唐人街上大排长龙》，摘要如下：
凡是来纽约市观光的人，“唐人街”是必到的名胜地，中国人固然要向中国城跑，外国人更是非???Q唐人街不可，不然，似乎不象到过纽约。中国城吸引游客的原因不是在于它风景美丽，或华美设计，而是在于它的“菜式”甲美国。
没有机会到北京的美国人，谁个不愿意往中国城里挤，尝尝北京填鸭、鱼翅等滋味，回家之后可以大事渲染一番，夸耀于来朋邻里，表示尼克松总统到北京时所品尝过的菜我亦吃过了。
中国人往唐人街里钻，用不着解释，自然是为了饱餐一顿，聊慰思乡之苦。
这一来，我们不难看见大大小小的餐馆皆客似云来，熙来攘往，非常热闹。
特别是在假日时间，人口密度涨至最高点，餐馆内总是堆满了人，想找空位子，比骆驼穿针孔还要困难得多。等候位置的人必须站到餐馆门口去，并且排起队来，特别是假日晚饭时间，人龙往往伸展到人行道上。成为中国城奇景，大大小小餐馆门前都长出一条人的尾巴来，蜿蜿转转地环绕着。
原载《参考消息》，出版日期:1973.10.03
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