日本记者报道文化大革命中的北京见闻：城市建设繁忙商业面向工农

日本记者报道文化大革命中的北京见闻：城市建设繁忙商业面向工农 [1967年12月]

　　日本记者报道文化大革命中的北京见闻：城市建设繁忙商业面向工农
　　
　　【本刊讯】香港《大公报》二十四日译载日本《朝日新闻》前驻北京记者野上写的一篇通讯，摘要如下：
　　
　　中国有句话，叫“吃在广州”，意指中国菜最好的是广东菜，但是北京的菜肴适应北方气候，也很可口。例如冬天吃涮锅，在北海公园的仿膳，可以吃到当年与西太后同一做法的点心食品，以烤鸭著名的北京前门外全聚德饭店，以北京菜而著名的丰泽园、萃华楼、同和居等，在文化大革命运动后，名虽改了，但仍然存在，且因内部大加改革，面向大众，食客更挤。
　　
　　旧晋阳饭店也改为面向大众，如今不招待外宾，该店的刀削面非常可口。生意非常之好。去年当各地红卫兵大举串连到北京时，晋阳饭店为小将服务，每天供应馒头达三千斤。
　　
　　北京的一些著名饭店、餐厅，除以一两间房专供招待外宾之外，都面向工农大众，如旧萃华楼、旧丰泽园、旧仿膳等，一个人即使食量再大，跑进去开怀畅饮猛吃，但所费甚廉。
　　
　　在新中国，任何商店企业不面向广大工农兵即没有存在价值，饭店同样也要面向大众。即使是国宴之所在可容五千人与宴的人民大会堂大餐厅，工人、农民、解放军也是和国家领导人、国宾等一道同桌而食，这种情形在外国是没有的。
　　
　　在北京能吃到全国有名的水果，新疆的哈密瓜、甘肃的白兰瓜、广东名果荔枝等，而且能吃到新鲜的，价钱并不贵。一般工人、市民、郊区农民都吃得起。
　　
　　在北京另一个令人强烈地感受到的，是北京不断在扩建，向新都市发展。记得一九五九年年初，我随浅沼稻次郎（前日本社会党总书记，已故）到北京时，现时耸立在天安门广场一角的人民大会堂和革命历史博物馆，当时还在兴建中。北京广播大楼则刚刚建成，首都机场、民族文化宫、工人体育馆等亦在兴建。七年后我再到北京一看，令人吃惊的是，尽管没有上次那么大规模的兴建房屋，但北京依然在向一个新的都市不断发展。即使是文化大革命如火如荼地进行，北京的新建工程一天也没有中止过。
　　
　　当我一年多以前抵北京就任特派员时，继宣武门以后，崇文门的城墙开始在拆除，当局准备从西郊的石景山钢铁厂起，经复兴路的革命军事博物馆、广播大楼进入城内，经前门到北京火车站，建筑一条地下铁道路线。
　　
　　这次当我离北京回国时，城墙已完全拆除了，地下电车用的巨大的深沟已经掘成。西直门外紫竹院附近新筑的西郊室内体育馆已大体完工。在东郊，一幢外宾用的公寓和高层办公大楼已经完成。
　　
　　所以说，文化大革命运动从全体来看并没有妨碍生产建设。也没有妨碍到人民大众的生活。
　　
　　原载《参考消息》，出版日期:1967.12.30